-
@mndhongbo
기다림이 주는 보물, 발효식품 ‘제6회 대한민국발효·식초대전’8월 6일 코엑스 C 개최
올해로 6회째를 맞이하는 ‘2020 대한민국발효·식초대전’(Korea Fermented Food&Vinegar Show)이 오는 8월 6일(목)부터 8일(토)까지 3일간 서울 삼성동 COEX C홀에서 개최된다.
(사)한국전통식초협회가 주최하고 (주)월드전람 주관하는 ‘대한민국발효·식초대전’은 발효·식초 관련 전문 전시회로, 전통 발효식품에 대한 대중적 인지도 강화 및 산업 활성화를 목적으로 개최되어 올해로 6회째를 맞고 있다.
수천년을 이어온 발효식품의 역사는 현대에 들어 그 효능이 과학적으로 입증되며 건강식품으로써 새롭게 주목받고 있다, 최근 전 세계를 강타한 코로나19의 여파로 건강에 대한 소비자의 우려가 높아지며 면역력 강화 등에 효능이 있는 식초, 김치, 된장, 고추장, 간장, 젓갈 등 전통 발효식품에 대한 가치가 또한번 재조명 되고 있는 실정이다. 이러한 관심을 반영하여 ‘대한민국발효·식초대전’에서는 오랫동안 우리 식단에서 중요한 자리를 차지하고 있는 전통발효식품 시장 활성화와 세계화를 위한 다양한 업체와 부대행사를 마련하였다.
2020대한민국발효·식초대전에는 서구화된 식생활과 스트레스, 환경오염으로 지친 현대인의 몸에 활력을 줄 다양한 발효·식초 업체들이 참여했다. 장류, 발효건강식, 장아찌, 발효포장기기 등 국내·외의 우수한 발효제품들 이 참여 하였고, 발효식초업체들도 대거 참여하여 전시에 풍성함을 더할 예정이다. △강원애초 △비네코 △보성천연발효메카 △오곡발효마을 △애플카인드 △이노패키지 △장원팜 △제주자연초 △JY스토리 △천복식품 △초산정 △황금능선발효원 △해밀담 △해동바이오 등이 대표적으로 참가하며 그 외에도 국내 유수의 업체들이 다수 참가할 예정이다.
본 행사의 둘째 날인 8월 7일에는 (사)한국전통식초협회가 주최하는 대한민국 발효·식초대전 컨퍼런스는 인류의 신맛문화_‘세계인들은 왜 명품식초 열광할까?’ 라는 주제로 개최되어 관련 산업 간 활발하고 전문적인 정보교류가 진행될 예정이다. 또한 전시기간, 참가 업체의 판로개척과 해외진출을 실질적으로 돕는 국내·외 해외바이어상담회도 운영되어 국내 발효 식품산업의 성장을 위한 든든한 발판이 될 것으로 보인다.
한편 ‘2020대한민국발효·식초대전’은 ‘내추럴위크2020(Natural 2020)’라는 전시 타이틀 아래 진행되며 ‘친환경유기농무역박람회, 할랄산업엑스포코리아, 귀농귀촌 체험학습 박람회’등 3개의 박람회와 동시 개최되어 참관객들에겐 다양한 볼거리를 제공하며, 참가업체간의 산업연계 시너지 효과에 대한 기대를 모으고 있다..
‘2020대한민국발효·식초대전’은 사전문진표 작성, 발열체크, 마스크 착용확인 등 참관객 코로나19 확산을 방지하기 위해 행사장 소독 및 방역을 철저히 시행할 예정이며 (주)월드전람 홈페이지(www.world-expo.co.kr)에서 사전등록을 하면 무료 참관이 가능하다. 자세한 사항은 (주)월드전람 홈페이지 또는 (T.02-557-6776)으로 문의하면 된다.
<송규명 기자>
- 난곡의 문화와 소통하는 장 열려 난곡 청년상인 네트워크가 주최하고 난곡생활상권 추진위원회가 후원하는 ‘난곡장터놀자판’(난장판)이 지난 4일 난곡로 24길 일대에서 청년상인과 …
-
- 2022. 관악구민상 후보자 추천받아 2022 관악구민상 후보자 추천 받아 관악구(구청장 박준희)는 제30회 관악구민상 후보자를 추천받고 있다. 효행, 복지, 봉사, …
-
- 일본 뇌염 경보 발령 지난 23일 전국에 ‘일본뇌염 경보’가 발령됐다. 지난해보다 2주 빠르다. 특히 전북, 충북, 강원도 등 전국 각지에서 …
-
- 호국 보훈가족을 모신 삼계탕 행사 관악구 재향군인회는 26일 런던웨딩홀 3층에서 지역 내 보훈단체 어르신 100명을 초청하여 삼복더위 극복을 위한 건강한 여름나기 삼계탕 나눔 …
-
- 주민 자율청소 분위기 확산 요즘 거리마다 주민 자율청소 분위기가 확산되고 있다. 박준희 관악 구청장은 지난달 6월 17일 청룡동을 시작으로 7월 20일까지 21개 동(洞…
-
- ‘신사시장 웃음 활짝’ 사업에 탄력 관악구 자원봉사센터(센터장 임현주)와 신사시장 상인회(회장 임영업)를 비롯한 신사동 주민자치회 등 10개 자원봉사 단체가 21일 오후 2시 신…
-
- 우리동네 복지관 ‘성민 101호’ 개관 성민종합사회복지관(관장 석기성, 삼성동소재)은 지난달 24일 오후 4시부터 3시간 동안 신림로 30길 17-11에서 석기성 성민종…
-
- 건강한 여름나기 삼계탕 나눔 행사 개최 대한적십자사 관악지구 협의회 김은회 회장을 비롯한 봉사자 50여 명은 지난 6일 지역 내 취약계층과 결연세대를 대상으로 삼복더위 극복을 위한 …
-
- 2022 볼런티어 총회 개최 관악구 자원봉사 센터 (센터장 임현주)는 15일 오후 2시 관악구청 8층 대강당 에서박준희 구청장을 비롯한 임춘수 구의회 의장,임현주 자원봉사…
-
- 제14기 ‘시민환경대학원’ 수강생 모집 관악구가 서울대학교와 함께 지역주민에게 한 차원 높은 환경교육 콘텐츠를 제공하고자 제14기 ‘시민환경대학’을 운영한다. ‘시민환경대학’은 서울…
-
- 민선 8기 관악구. 혁신적도약 로드맵 완성 관악구가 향후 4년간 구정 운영의 방향인 민선 8기 공약의 밑그림을 「6대 전략, 58개 정책과제」로 확정했다. 구는 지난 6월 13일 민선 …
-
- 민선8대 박준희 관악구청장 취임 “존경하는 관악구민 여러분, 주민의 염원과 시대적 소명을 부여받은 관악구 대표 일꾼 박준희는 약속을 잘 지키고 주민 여러분을 더욱더 잘 섬기겠…
-
- 도서소개 『군(軍)과 언론 이야기』 현대사회는 24시간 미디어와 함께 지낸다. 스마트폰과 인터넷이 연결되어 있는 곳이면 쉴 새 없이 정보가 쏟아진다. 미디어가 주는 정보가 없으면…
-
- 기술행정사관총동문회 13대 회장 정창교 취임 육군기술행정사관총동문회 13대 회장에 정창교(64세, 기행7기 수송) 비룡전자(주) 대표가 취임했다. 기술행정사관 총동문회는 30일 오후 5시…
-
- ‘관악구 자원봉사센터 22년을 기록하다’ 백서 발간 관악구 자원봉사센터가 ‘관악구 자원봉사센터 22년을 기록하다’라는 제목으로 자원봉사센터 창립이후 22년의 역사 기록을 발간해 화제다. 이번에 …
-